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為什么靈芝孢子粉多糖能防癌抗癌?

文字:[大][中][小] 2017-11-10    瀏覽次數:588    

      對于“靈芝多糖是糖嗎?”和“為什么靈芝多糖能抗癌?”的問題,從廣義上講,靈芝多糖是糖,因為糖就是碳水化合物,一般由碳、氫、氧三種元素組成。但靈芝多糖不是我們日常生活中吃的那種糖,與葡萄糖、果糖、蔗糖等性質完全不同,不然靈芝多糖的“多”字就沒有意義了,多糖是指有多個單糖分子通過縮水而成的高分子化合物。

 

那是不是很多個單糖聚在一起就是多糖了呢?這樣的表述不算特別準確。糖分為三類:

1 單糖。不能再水解的糖,是構成雙糖或者多糖的基本單位,如葡萄糖。

2 低聚糖。就是2~10單糖分子結合在一起。但這種合在一起,并不是說2~10個葡萄糖放在一起就是低聚糖了,而是單糖分子通過“糖苷鍵”聚合在一起(糖苷鍵是個一種化學鍵,我們可以將其粗暴的理解為“紐扣”,通過“紐扣”將單糖分子們連接在了一起)。在日常生活中最為常見低聚糖是雙糖,如白砂糖、紅糖、蔗糖等都是雙糖。

3 多糖。多糖就是超過10個單糖組成的聚合糖,當然它們依然是通過那枚“紐扣”——糖苷鍵在起作用。因為量變引起質變,多糖雖然由單糖構成,但是由于量多,它們的結構變得更加復雜,導致多糖擁有了新的特性,甚至有的具備了藥理作用。

多糖廣泛存在與自然界的植物、細菌、真菌、藻類及動物體內。到目前,人類已在自然界中發現了幾百種的多糖。多糖在自然界也很多種,淀粉、纖維素、淀粉酶、透明質酸鈉,當然還有靈芝多糖等。

多糖在保健食品中多作為一類非特異性免疫增強劑,用于增強體質、抗缺氧、抗疲勞、延緩衰老等。不同的多糖具有不同的生理活性,如降血糖、降血脂、降血清過氧化脂質、抗血凝等,部分多聚糖還具有顯著的抗癌活性,例如從香菇分離出的香菇多糖,從靈芝中分離出的靈芝多糖等。

轉載自博啟養生網2017-06-10如有侵權煩請聯系我們刪除,謝謝

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