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茯苓的山地栽培方法

文字:[大][中][小] 2016-5-3    瀏覽次數:689    

  一、栽培場地的選擇  
  茯苓栽培場地適宜選在海拔600~900米的山坡上,坡度15℃~30℃,背風向陽、土質偏沙、中性及微酸性、排水良好的地塊。窖長80~100厘米,窖寬30~50厘米,窖深60~80厘米,窖間距為20~30厘米。苓場四周應開挖排水溝。

  二、栽培料及菌種準備  
  1.備料:于頭年秋冬季節將松樹砍下,剝皮以利干燥,到5月份左右把段木排入窖內,每窖排三到數段,粗細搭配,分層放置,以備接種。  
  2.菌種準備:茯苓菌種應選擇生長一致、健壯的母種,適宜的栽培料配方為松木屑:麩夫:石膏粉:蔗糖=76∶22∶1∶1,含水量在65%左右。

  三、栽培管理  
  1.接種 接種要選晴天,將窖內木段的上端削尖,然后將栽培種瓶或袋倒插入木段尖端,接種后及時覆土3厘米。也可把栽培種從瓶中或袋中倒出,集中接在木段上端鋸口處,加蓋一層樹皮及樹葉,迅速覆土。此期要特別防止白蟻為害,檢查菌絲是否生長,如果菌絲沒有生長的要及時補上。接種后2~3個月可結苓,結苓時不要撬動木段,以防折斷菌絲。結苓期茯苓生長快,地面常出現裂縫,應及時補土填縫保苓并除去雜草。
  2.管理 接種后15天內要注意人為因素的干擾以及蟲獸的破壞,讓菌絲有良好的定植環境。菌絲開始萌動生長后以要加強病蟲害的防治,及時清除雜草盡量減少雜草與茯苓的營養競爭。茯苓生長期主要危害蟲害是白蟻,嚴重者往往把松段蛀空,致使茯苓菌絲生長得不到足夠營養物質,形成不了菌核,或形成的菌核不大,甚至干腐,使產量大減。防治方法:選栽培場地時避開蟻源,清除腐爛樹根和清除雜草;經常在茯苓栽培場內扒開部分窖,檢查窖內有無蟻路,段木是否被蟻蛀食。栽培地周圍挖1道深50厘米、寬40厘米的封閉環形防蟻溝,溝內撒石灰粉;引進白蟻天敵蝕蟻菌;在苓場四周設誘蟻坑,埋入松木或蔗渣,誘白蟻入坑,每月查殺1次白蟻。

  四、采收與加工 茯苓是多年生真菌,成熟與否主要看菌核顏色的深淺,當茯苓尚呈黃褐色時即可采挖,如色黃白則未成熟,如發黑則已過熟。選晴天采挖,采挖時要保持整個苓的完整,刷去泥沙,堆在室內分層排好,底層及面上各加一層稻草,每隔3天翻動1次,利于透氣,干燥。商品茯苓去凈外皮,成正方形塊、厚薄均勻、色白者為優。茯苓貯存在雨季最易受潮,發生黃色霉斑,甚至霉爛,故應貯于陰涼、干燥處,但不宜過于干燥或通風,以免風干失去粘性或發生裂隙,保持水分15%~19%、相對濕度75%~80%。

安徽省金寨縣珍稀食用菌開發有限公司   聯系電話:13965473081

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